用兵库县三木地区所收获的特等山田锦，只取用大米中心部分像水晶球般削刨出18%的精米，将专心酿制的未过滤酒以古代酒造法[棉质榨取]进行低温提取，尽快装瓶加温杀菌并在零度低温储藏。
该酒被称之为【制作出使女人陶醉的日本酒】为契机所开发研制而成。如同俘虏了那些从不沾酒的女性，似果实一样被清爽的香味包裹着，甜而柔和的味道仿佛像刚采摘的水果样的美味。
味道是一种特别致的美味。常温和热酒，或者根据您的喜好，即使是热酒也可以品尝到美味。
醇厚的口感，柔和膨胀的旨口酒。
蓬莱酒藏所在的飞弹市古川町位于岐阜县的最北端，位于海拔超过3千米的北阿尔卑斯山脉和飞弹山脉等群山环绕的古川盆地。 《飞弹古川的街道上，有着优秀的气度和古级。作家司马辽太郎（《漫步街道》）说，正因为没有被观光化，所以才会让人感受到不修边幅的仪容、表情或人格。一之町摆满了特殊子的旧商家，呈现出一幅沉稳的景象，白壁黑腰壁的仓库连绵不绝的濑户川沿岸至今仍洋溢着宁静的情趣。 穿过外观蓝色的门帘来到蓬莱的酒藏。那里充满了常年持续酿造美酒的老字号特有的静谧的时间和浓厚的空气。
