承传统手工酸造工艺的福网酒庄出产，米香浓郁，口感醇厚。加热至约45℃左右，口感更加柔软丰满。日本近代诗人入北原白秋专门为此酒题字“菊美人”，意为“美人之酒”。
在清酒釀造廠旁邊流過的八部河的下水道和精心挑選的適合清酒釀造的大米山田錦。以築後地區夢之森的柳川森之先生的靈魂釀造的清酒獲得了無數獎項，江戶的清酒深受銀城，純麥和本莊的喜愛。
